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Barato barato !! Contaré un pequeño secreto de una etapa que tuvimos en la que distribuíamos hielo.  Sobre éstas fechas cada año empezaban a pedirnos sacos de hielo en cantidades superiores a lo normal para enfriar los cubos de cerveza e incluso teníamos que cederles algún arcón frigorífico para que lo almacenaran. Se notaba un […]

P.11. Si quieres que algo cambie…algo tienes que cambiar

 
 
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Hemos decido hacer algún cambio y hoy explicamos cuales serán éstos cambios. De momento dejamos de hacer un podcast semanal para hacerlo diario. Cada día una temática y cada día un objetivo para comunicar y compartir. Deseamos que a ti también te guste el nuevo formato y nos ayudes a compartirlo. Éstos son los días […]

Éste es un producto novedoso y muy  interesante para todo aquel negocio que quiera mostrar a sus clientes un plus de higiene y de sanidad. Los aseos son unas zonas comunes que es lógico pensar que tienen que estar siempre limpias o al menos quiero creer que así es, pero se puede ofrecer un plus […]

Hay algún tipo de negocio que tiene algunas limitaciones o desventajas respecto a restaurantes más grande o al menos que tengan otras posibilidades en cuanto a la salida de humos. Hoy quiero comentaros sobre las posibilidades que a un tipo de locales concretos les abre este tipo de horno. Es un horno? pues si, pero […]

La seguridad en la industria alimentaria es de vital importancia y hay que extremar todas las  medidas preventivas que estén en nuestra mano. Por eso ahora contamos con la almohadilla Inox. Al contrario que si ocurre con las nanas de acero en este caso no se deshilacha y por lo tanto tenemos más seguridad y […]

P.10. Nos quedamos fríos hablando sobre hielo.

 
 
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Hoy hablamos sobre el mini mundo del hielo, es un producto únicamente pero es de vital importancia para el bar, restaurante o discoteca que se precie y no puede faltarnos nunca, por eso hablaremos de las distintas opciones que tenemos en el mercado y conoceremos un poquito más sobre que opción elegir, comprar hielo o […]

Las servilletas personalizadas suelen ser de los productos más demandados por los locales de hostelería. Es normal, es un producto que casi la totalidad de los clientes de nuestro establecimiento van a usar, tocar y utilizar. Éste sector ha cambiado una barbaridad, hace no muchos años las opciones de personalización de servilletas eran muy limitadas, […]

P.9. HIP, Una feria para la hosteleria en Madrid

 
 
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Del 18 al 20 de febrero se celebró en el IFEMA la feria HIP, una feria dedicada al sector de la hostelería. Como no puede ser de otra manera estuvimos para contarte un poco lo que vimos por allí y aquí vamos a contarte brevemente el paseo tan provechoso que hicimos. Desde maquinaria a mobiliario, […]

Parece ser que está la industria algo revuelta por la reciente noticia de que la unión europea ha llegado a un acuerdo para reducir y llegar a eliminar el plástico de un sólo uso. Será un proceso que llevará su tiempo pero los vasos, pajitas, envases, cubiertos…tienen los días contados. No hay que tomarlo necesariamente […]