Hoy hablamos sobre el mini mundo del hielo, es un producto únicamente pero es de vital importancia para el bar, restaurante o discoteca que se precie y no puede faltarnos nunca, por eso hablaremos de las distintas opciones que tenemos en el mercado y conoceremos un poquito más sobre que opción elegir, comprar hielo o […]
Podcasts
Del 18 al 20 de febrero se celebró en el IFEMA la feria HIP, una feria dedicada al sector de la hostelería. Como no puede ser de otra manera estuvimos para contarte un poco lo que vimos por allí y aquí vamos a contarte brevemente el paseo tan provechoso que hicimos. Desde maquinaria a mobiliario, […]
En esta ocasión hablamos de un certamen gastronómico que la nueva asociación “La Buena Hostelería” de móstoles han realizado con la colaboración y financiación del ayuntamiento de Móstoles. Nos parece una inciativa genial y con muy buen gusto la que han realizado, es el primer certamen pero si ésta es la calidad de su primera […]
En éste séptimo podcast tenemos una charla muy interesante en la que Jose, copropietario de las Marisquerías Moreno nos cuenta como ha sido su experiencia en la hostelería y cuales son los próximos proyectos de la marca. Nos habla del valor humano que debe tener todo trabajador y en general todas las personas de las […]
Nos acompaña Rober, el propietario de con seguridad de una de las mejores cervecerías de la zona sur y de madrid. Nos habla de su pasión por el mundo de la cerveza y de cómo consiguió convertir su pasión en su medio de vida. Un cervecero con mayúsculas sin duda. Un negocio de hostelería que […]
En el episodio 5 Erika nos cuenta en qué consiste el control de plagas en un negocio de hostelería, com qué frecuencia se hace, las novedosas medidas que se toman e incluso nos habla de precios orientativos. Se tarda mucho dinero y mucho tiempo en crear un negocio de restauración y en muy poco tiempo […]
Hoy tenemos a Carlos, un profesional con muchos años de experiencia a pesar de su juventud, lo ha vivido desde muy pequeño y se nota su experiencia sólo con escucharle. Nos cuenta los beneficios que puede obtener un local de hostelería por el montaje de una o dos máquinas de tipo B o también llamadas […]
Tenemos a Raúl, un profesional con muchos años de experiencia en el sector de la hostelería, concretamente en el mundo de la noche, bares de copas, discotecas.. Viene a contarnos sobre el sector de las obras que tanta importancia tienen en el sector y tan necesarias son y sobre todo lo más importante, lo breve […]
Breve episodio que aprovechamos para felicitar el año y dar algún detalle de los próximos episodios y de nuevas secciones que irán apareciendo. Ampliaremos la frecuencia, mostraremos más novedades…muchas cositas nos esperan y muy interesantes.
Recordamos los comienzos de una cafetería céntrica de Móstoles y su propietario nos cuenta los palos que toca dentro de la hostelería con un local que tanto puedes tomar un café como una cerveza y disfrutar del trato familiar que tiene todo su equipo.