El café, como el pan o el vino, ya forma parte de los alimentos Gourmet. Las variedades, procedencias, métodos de cultivo, tuestes y preparaciones son solo algunos de los factores de influencia en su calidad. Sus cientos de aromas, sabores y texturas lo convierten en el nuevo oro negro por su consumo mundial. La mayoría […]
Barato barato !! Contaré un pequeño secreto de una etapa que tuvimos en la que distribuíamos hielo. Sobre éstas fechas cada año empezaban a pedirnos sacos de hielo en cantidades superiores a lo normal para enfriar los cubos de cerveza e incluso teníamos que cederles algún arcón frigorífico para que lo almacenaran. Se notaba un […]
Nos acompaña Rober, el propietario de con seguridad de una de las mejores cervecerías de la zona sur y de madrid. Nos habla de su pasión por el mundo de la cerveza y de cómo consiguió convertir su pasión en su medio de vida. Un cervecero con mayúsculas sin duda. Un negocio de hostelería que […]